Cerca del 70% de la población mundial ha probado una arepa… bueno, capaz exageramos pero no creemos que por mucho, son pocos los que pueden resistirse a la sensualidad de este extraordinario platillo. La arepa es típica de países como Colombia, Bolivia y Venezuela, según a quien le preguntes te dirán que son oriundas de…
La Organización de las Naciones Unidades para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han presentado un informe titulado “Dieta, nutrición y prevención de las enfermedades crónicas” en el cual se examinan enfermedades cardiovasculares, varios tipos de cáncer, diabetes, obesidad, osteoporosis y enfermedades dentales. Entre las recomendaciones específicas…
La mayoría de nosotros llevamos una vida apresurada, con el tiempo justo para cumplir nuestras responsabilidades tanto laborales como familiares, alimentarnos bien no es prioridad para nosotros con tantas cosas por hacer, comemos junto al ordenador o al móvil. Pensamos en qué comimos solo cuando presentamos algún malestar estomacal, fatiga, acidez o dolor de cabeza;…